BIO Lidé: Jirka

Jirka se narodil do rodiny, která žije divadlem. Ostatně on sám jím i žije. Vystudoval herectví a v rodinném divadle také vystupoval. Poslední dobou se věnuje spíše produkci a chodu divadla.

Zpět na recepty

Jirka se narodil do rodiny, která žije divadlem. Ostatně on sám jím i žije. Vystudoval herectví a v rodinném divadle také vystupoval. Poslední dobou se věnuje spíše produkci a chodu divadla.

V jakém divadle bychom tě mohli vidět?

Černé divadlo Jiřího Srnce, ale jsme spíš známí anglickým názvem Black Light Theatre. Je to rodinná firma – maminka v něm hraje, občas i ségry. Je to hezké, ale občas i náročné.

Jak jsi dokázal skloubit práci v divadle, rodinu, obhospodařovat firmu a mít ještě život?

Museli jsme si dát najevo, kdo v rodině o čem rozhoduje a kdo má hlavní slovo. Ne že by u nás neexistovala dohoda, ale přitom jak jsme si všichni vědomí toho svýho bytí a každý něco chce, je důležité umět se dohodnout.

V Rawchě tě vídáme poměrně často. Zajímalo by nás, jak jsi na nás přišel?

Pravděpodobně jsem zagoogloval. Hledal jsem si raw restaurace v Praze v době, kdy jsem byl po půstu a nechtěl jsem se po něm hned něčím zaflákat. Nechtěl jsem jenom salát a tak jsem si to hledal. Jeden večer jsem přišel a dal si koprovou polévku. Byl jsem z ní nadšený – do té doby jsem měl polévky, které byly spíše vodnaté ne úplně takové, jak je mám rád. Další den jsem tu byl znovu a vlastně to odstartovalo dobu, kdy jsem převážně jedl raw a snad na každý oběd jsem byl v Rawche.

Jak to máš s jídlem? Jíš převážně bio?

Cíleně to nevyhledávám, spíš dám na to, jestli mi chutná. Po jídle v Rawche jsem vždy nabitej a nemám hlad ani různé chutě.

Zpět na recepty